[TALC] Repas de Noel

[Manu_VTS]

Je sais pas trop ce que vous mangez en france mais nous en bretagne, c'est fruit de mers puis crèpes à la dinde de marron farcie

[-NoNo-]

on parle du repas..
Pas de cadeau pour nous cette année....
Enfin si un beau canapé...fais chier...ca sert a rien ça...Et ca coute des ronds..

C'est la chienne qui va être contente

Nous manu ça va surement être (je suppose car c'est dans la famille) :

- Fruit de mer (huitres, st jacques, crevettes ...)
- Fois gras
- Dinde/Volaille - pommes de terre hâricots
- Salade
- Bûche

Comme tous les ans quoi

[d3w3y_vTs]

Pour ma part :

Foie gras
Moules
Cuisse de grenouille
Bouchée à la reine
Buches

Et let's go to the casino avec un pote apres (c'est le même rituel chaque année )

Manu, ce que tu mange, c'est ... étrange, reviens en France

[Manu_VTS]

En fait je ne sais pas ce que je mange vu que c'est chez mes parents.

Donc ce sera une surprise

[Momo]

Ce topic est un talc ! tous les ans on bouffe la même chose... lol

[gimmick49172]

Ce topic est un talc ! tous les ans on bouffe la même chose... lol

Pas tout à fait Ben, cette année on a aussi mangé du coulommiers que j'ai ramené de chez toi : il est fabriqué à Tournan-en-Brie. Je l'avais pris car il avais reçu la médaille d'or. Conclusion : il était infect. La prochaine fois, je retourne voir le paysan du coin...

[Momo]

ouh pitain un brie de Tournan ! on m'avait dit qu'il y avait une fromagerie et je dois avouer j'ai jamais gouté, mais c'est pas trop mon truc...

Maintenant si il a été médaillé et que tu l'a pas aimé y'a ptete un soucis... ou t'aime pas le brie

[gimmick49172]

ouh pitain un brie de Tournan ! on m'avait dit qu'il y avait une fromagerie et je dois avouer j'ai jamais gouté, mais c'est pas trop mon truc...

Maintenant si il a été médaillé et que tu l'a pas aimé y'a ptete un soucis... ou t'aime pas le brie

C'est pas un Brie, c'est un Coulommiers. Et franchement, même le reste de ma famille l'a trouvé moins bon que celui que j'achète habituellement. Il est trop fade à mon goût, donc je rachèterai le "normal" : plus goutu, et aussi moins cher. Et puis, les goûts et les couleurs, ça ne ce discute pas.

[Momo]

Acheter un coulommiers dans la brie aussi quelle idée

Non mais je dois avouer que je suis pas fan de ce type de fromage, mais j'ai gouté un brie de Meaux il y a peux que j'ai apprécié.

[kainry]

Bon alors les Gros vous avez mangé quoi ?

[saxsport86]

alors récapitulons le repas de la veille de noël

entrée :
huitres avec sauce a l'échalote
crevettes
gambas
avec pour accompagné les fruits de mer un blanc sec
foie gras avec un petit blanc moelleux

ensuite plat de résistance :
rosbif sur lit de sauce au champignon le tout accompagné de haricots vert ainsi que de pomme noisette

fromage:
buche de chèvre

dessert:
buche glacé parfum vanille caramel
ou
chocolat menthe

voila pour moi

[OkCmoua]

le 25 au midi , entrée crevettes en sauce , pain surprises saumon et charcuterie
Plat , foie gras poelée avec pommes caramélisés
St jacques en bouchées
Roti avec galettes de pommes de terre.
Et buches patissieres et glacées

[Iron]

Menu assez leger cette année, on a pas trop exagerer dans la famille

Pour le 24 au soir, une simple raclette, sans entrée ni dessert

Le 25 à midi
Foie gras ou huitre en fonction des personnes
Beaeckoffa (specialité Alsacienne, mélange de porc/agneau/boeuf mariné dans du vin, le tout cuit avec PdT, carotte, oignon et poireaux)
Fromage
Buche du paternel

Le 25 au soir
Escargot sauté au échalotte et à la crème, sauce au champignon frais
Côte de boeuf au barbeuc
Du fromage encore et toujours
Pis encore une fois la buche du paternel qui est passé sur la table

Pis comme on est Alsace, on fetes aussi le 26 ...
Mais leger puisque uniquement le Beaeckoffa, plus de place pour le restant

[Momo]

Un beaeckoffa à noel

Ca doute de rien l'alsacien

[Romain33]

Héhé moi le repas du 25 c'était :

Entrées :
- Huitres du bassin d'Arcachon (bienvenue en Gironde )
- Foie Gras sur son lit de miel
- Terrine de saumon parsemé d'ail, persil, citron vert
- Bien entendu accompagné d'un vin blanc (Sauternes)

Pause :
- Trou normand

Plat :
- Pavé d'autruche avec sa sauce aux poires
- Confit de canard fait maison il y a 1 mois
- Pommes noisettes
- Salade verte

Pause :
- Assiette de fromages
- Bien entendu accompagné d'un vin rouge (Haut médoc)

Desserts :
- Différentes buches au choix (chocolat ou fruits rouges ou les deux)

Pause :
- Cafés